Hierdie masjiene is sommige van die mees algemene druipkoffieapparate oor die hele wêreld. As jy 'n nuwekomer tot die bereiding van druipkoffie is, wees nie bang nie! Vandag is ons hier om jou stap vir stap deur alles wat jy moet weet om die perfekte kop koffie te maak.
Wat is Druipkoffie?
Druipkoffie is nog 'n baie unieke manier om koffie te maak. Hierdie metode behels om warm water oor koffiegrondjies te gooi, maar hulle word in 'n filter geplaas. Dit kan papier of metaal wees. Die warm water drup dan deur die koffie espresso skuimertjie grondjies en filter in 'n pot wat onder hang. Klink maklik, hè? Maar daar is regtig 'n bietjie wetenskap by die bereiding van 'n goeie kop koffie betrokke wat ons moet leer.
Die Wetenskap van Druipkoffie
Kom ons gaan nog een stap verder in die probeer om meer oor druppelkoffie te leer deur te praat oor iets genaamd oplosbaarheid. Oplosbaarheid verwys na die vermoë van iets om in 'n oplosser op te los. Wat dit vir ons geval beteken is hoe die koffiegrond met die heet water interakteer. Daar is baie verskillende dele van koffie, en elkeen bou op teen 'n verskillende tempo soos dit saamkom met heet water. Dus, basies gesproke, brou koffie is net om 'n paar van daardie stukke saam te meng met watertjie om hierdie geweldige drankjie te maak waarvan ons almal geniet.
Om die meeste smaak uit jou grond te kry, oorweeg 'n paar belangrike dinge:. Die eerste is dat die water warm moet wees, maar nie te warm nie. Die regte brou temperatuur vir druppelkoffie is 195°F tot 205°F; as die water warmer as dit is, word die koffie verbrand, en dit is nie lekker nie. Tweede, die koffie moet op die regte grootte gemal word. As die mal te fyn is, sal die water nie maklik genoeg deur vloei nie, wat veroorsaak dat die koffie bitter proef. Te grof, en die water stroom regdeur, wat lei tot baie swak, bittere koffie.
Vaste Tips vir Perfekte Brou van Goeie Koffie
Nou jy weet 'n bietjie van wat die wetenskap agter druppelkoffie is, hier is sommige helpende tips om seker te maak dat elke beker koffie altyd perfek gebrou word:. Die eerste is eenvoudig om seker te maak dat jou koffiebrouer en skuimertjie is skoon van ou, bedorwe koffie. Koffie-olies van ou koffie kan in jou masjien opbou en smaak in jou koffie agterlaat. Dit moet geskoon word, anders is jou koffie gaan soos ou proe. "Eerstens, gebruik altyd vers en goeie-kwaliteit koffiebonen; Hoe nouer die bonen is na rooster, hoe meer smaak sal in jou koffiekop wees! Jy kan selfs verskillende koffiebonen probeer om jou gunsteling te vind. Derdens, die kwaliteit van jou water is belangrik.
Gebruik van Jou Koffiemaker
Funksies: Drip koffiemakers kom in 'n verskeidenheid modelle met funksies wat jou help om die beste smaak uit jou koffie te kry. Een goeie funksie om vir te soek is 'n pre-infusie siklus, ook bekend as 'n bloom siklus. Dit help om gase ingesluit in die koffiegrond los te laat, wat lei tot veel beter smaakende, meer gebalanseerde koffie. Een van die funksies help om temperatuur en tyd te verander, selfs die hoeveelheid koffie om jou behoeftes van daardie oomblik te voldoen. Die meeste van die koffie melkskuimmaker het 'n outomatiese uitskakelfunksie, wat 'n ander goeie veiligheidsfunksie is om by te voeg.
