Diese Maschinen gehören zu den gängigsten Filterkaffeemaschinen weltweit. Wenn Sie noch nie Filterkaffee zubereitet haben, haben Sie keine Angst! Heute zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt alles, was Sie wissen müssen, um die perfekte Tasse zuzubereiten.
Was ist Filterkaffee?
Filterkaffee ist eine weitere, recht einzigartige Art der Kaffeezubereitung. Bei dieser Methode wird heißes Wasser über Kaffeesatz gegossen, der sich jedoch in einem Filter befindet. Dieser kann aus Papier oder Metall sein. Heißes Wasser tropft dann durch den Kaffeesatz. Espresso-Düse Kaffeesatz und Filter in eine Kanne geben, die darunter hängt. Klingt einfach, nicht wahr? Aber es gibt tatsächlich eine Wissenschaft für die Zubereitung einer guten Tasse Kaffee, die wir lernen müssen.
Die Wissenschaft des Filterkaffees
Gehen wir einen Schritt weiter und versuchen, mehr über Filterkaffee zu erfahren, indem wir über etwas sprechen, das Löslichkeit genannt wird. Löslichkeit bezeichnet die Fähigkeit von etwas, sich in einem Lösungsmittel aufzulösen. In unserem Fall läuft es darauf hinaus, wie der Kaffeesatz mit dem heißen Wasser reagiert. Kaffee besteht aus vielen verschiedenen Bestandteilen, und jeder davon baut sich beim Mischen mit heißem Wasser mit unterschiedlicher Geschwindigkeit auf. Im Grunde genommen besteht das Aufbrühen von Kaffee also nur darin, einige dieser Bestandteile mit etwas Wasser zu vermischen, um dieses großartige Getränk herzustellen, das wir alle genießen.
Um das beste Aroma aus Ihrem Kaffeesatz zu holen, sollten Sie einige wichtige Dinge beachten: Erstens muss das Wasser heiß, aber nicht zu heiß sein. Die richtige Brühtemperatur für Filterkaffee liegt zwischen 195 und 205 °C. Ist das Wasser heißer, verbrennt der Kaffee, und das schmeckt nicht. Zweitens muss der Kaffee richtig gemahlen sein. Ist der Mahlgrad zu fein, fließt das Wasser nicht gut genug durch, wodurch der Kaffee bitter schmeckt. Ist der Mahlgrad zu grob, fließt das Wasser direkt durch, was zu einem sehr schwachen, bitteren Kaffee führt.
Wichtige Tipps für die perfekte Zubereitung großartigen Kaffees
Nachdem Sie nun ein wenig über die Wissenschaft hinter Filterkaffee wissen, finden Sie hier einige hilfreiche Tipps, die dafür sorgen, dass jede Tasse Kaffee immer perfekt gebrüht wird:. Der erste ist einfach, sicherzustellen, dass Ihre Kaffeemaschine und Milchaufschäumer ist frei von altem, abgestandenem Kaffee. Kaffeeöle aus altem Kaffee können sich in Ihrer Maschine ansammeln und Geschmacksstoffe in Ihrem Kaffee hinterlassen. Sie muss gereinigt werden, sonst schmeckt Ihr Kaffee alt. „Erstens: Verwenden Sie immer frische und qualitativ hochwertige Kaffeebohnen. Je früher die Bohnen geröstet werden, desto mehr Geschmack hat Ihre Kaffeetasse! Sie können sogar verschiedene Kaffeebohnen probieren, um Ihren Favoriten zu finden. Drittens ist die Qualität Ihres Wassers wichtig.
Verwenden Ihrer Kaffeemaschine
Funktionen: Filterkaffeemaschinen gibt es in verschiedenen Modellen mit Funktionen, die Ihnen helfen können, das beste Aroma aus Ihrem Kaffee herauszuholen. Eine gute Funktion, auf die Sie hier achten sollten, ist ein Vorbrühzyklus, auch als Aufbrühzyklus bekannt. Dieser hilft dabei, im Kaffeesatz eingeschlossene Gase freizusetzen, was zu einem viel besser schmeckenden, ausgewogeneren Kaffee führt. Eine der Funktionen hilft dabei, Temperatur und Zeit und sogar die Kaffeemenge an Ihre aktuellen Bedürfnisse anzupassen. Die meisten Kaffee Milchschaumbereiter verfügen über eine automatische Abschaltfunktion, die ein weiteres nützliches Sicherheitsmerkmal darstellt.
