Nämä koneet ovat eräitä yleisimmistä tippakahvinkeittimistä ympäri maailmaa. Jos olet uusi tulokas tippakahvin keittämisessä, älä pelkää! Tänään olemme täällä opastaaksemme sinut askel askeleelta kaikkeen, mitä sinun tulee tietää täydellisen kupin valmistamiseen.
Mikä on Drip Coffee?
Tipakahvi on toinen aivan ainutlaatuinen tapa valmistaa kahvia. Tässä menetelmässä kuumaa vettä kaadetaan kahviporojen päälle, mutta ne laitetaan suodattimeen. Se voi olla paperia tai metallia. Kuuma vesi valuu sitten kahvin läpi espresson vaahdotin porkkana ja suodata alla roikkuvaan ruukkuun. Kuulostaa helpolta, eikö? Mutta hyvän kahvin keittämiseen on todella olemassa tiettyä tiedettä, joka meidän on opittava.
Tipakahvin tiede
Mennään yksi askel pidemmälle yrittäessään oppia lisää tippakahvista puhumalla niin sanotusta liukoisuudesta. Liukoisuus viittaa jonkin kykyyn liueta liuottimeen. Tämä tiivistyy meidän tapauksessamme siihen, kuinka jauhettu kahvi on vuorovaikutuksessa kuuman veden kanssa. Kahvissa on monia eri osia, ja jokainen niistä muodostuu eri nopeudella sekoittuessaan kuumaan veteen. Joten pohjimmiltaan kahvin keittäminen on vain muutamien palasten sekoittamista veteen, jotta saadaan tämä hieno juoma, josta me kaikki nautimme.
Ota huomioon muutama tärkeä seikka saadaksesi mahdollisimman hyvän maun. Ensimmäinen on, että veden on oltava kuumaa, mutta ei liian kuumaa. Tippakahvin oikea valmistuslämpötila on 195 °F - 205 °F; jos vesi on tätä kuumempaa, kahvi palaa, eikä se ole maukasta. Toiseksi kahvi on jauhettava oikeaan kokoon. Jos jauhatus on liian hienoa, vesi ei virtaa läpi tarpeeksi helposti, jolloin kahvi maistuu kitkerältä. Liian karkeaa, ja vesi ryntää suoraan läpi, jolloin tuloksena on erittäin heikko, katkera kahvi.
Tiukat vinkit täydelliseen hyvään kahviin
Nyt kun tiedät vähän siitä, mitä tiede tekee tippakahvissa, tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit varmistaa, että jokainen kuppi kahvia on aina täydellinen juoma:. Ensimmäinen on yksinkertaisesti varmistaa kahvinkeitin ja vaahdotin on puhdas vanhasta vanhentuneesta kahvista. Vanhan kahvin kahviöljyt voivat kerääntyä koneen sisälle ja jättää makua kahviin. Se on puhdistettava, tai muuten kahvisi maistuu vanhalta. "Ensinnäkin, käytä aina tuoreita ja laadukkaita kahvipapuja; mitä nopeammin pavut ovat paahtamisen jälkeen, sitä enemmän makua on kahvikuppissasi! Voit jopa maistella erilaisia kahvipapuja löytääksesi suosikkisi. Kolmanneksi, veden laatu on tärkeää.
Kahvinkeittimen käyttäminen
Ominaisuudet: Tippakahvinkeittimiä on useita malleja, joissa on ominaisuuksia, jotka voivat auttaa sinua saamaan parhaan maun kahvistasi. Yksi hyvä ominaisuus, jota kannattaa etsiä, on esiinfuusiojakso, joka tunnetaan myös kukintajaksona. Tämä auttaa vapauttamaan kahvinporoihin jääneet kaasut, mikä johtaa paljon paremman makuiseen ja tasapainoisempaan kahviin. Yksi ominaisuuksista auttaa muuttamaan lämpötilaa, aikaa ja jopa kahvin määrää vastaamaan kulloisiakin tarpeita. Suurin osa kahvista maitovaahdon valmistaja on automaattinen sammutusominaisuus, joka on toinen hyvä turvallisuusominaisuus.
