Estas máquinas son algúns dos máis comúns fabricantes de café por goteo no mundo. Se eres novo na preparación de café por goteo, non te asustes! Haiño hoxe para guiarche paso a paso en todo o que precisarías saber para preparar a taza perfecta.
Que é o Café por Goteo?
O café por goteo é outra forma bastante única de facer café. Este método implica verter auga quente sobre o café moído, pero este está colocado nun filtro. Pode ser de papel ou metal. A auga quente despois trinca a través do café espumador de expreso moído e filtro ata unha catixa que pende debaixo. Soa fácil, non? Pero realmente hai algúns ciencia detrás da preparación dun bo café que precisamos aprender.
A Ciencia do Café por Goteo
Vamos un paso máis aló para intentar aprender máis sobre o café por goteo falando de algo chamado solubilidade. A solubilidade refírese á capacidade dunha cousa de disolverse nun solvente. No noso caso, isto resume a como interaciona o grano de café coa auga quente. Hai moitas partes diferentes no café, e cada unha delas acumúlase a un ritmo diferente mentres se mistura coa auga quente. Así que, basicamente, preparar café é só misturar algúns destes compoñentes coa auga para facer esta bebida maravillosa que todos disfrutamos.
Para obter o máis sabor dos teus granxos, considera uns poucos aspectos importantes:. O primeiro é que a auga ten que ser quente pero non demaisiado. A temperatura adecuada de preparación para café por goteo é de 195°F a 205°F; se a auga está máis quente, o café queimarase, e iso non é sabroso. En segundo lugar, o café debe estar molido ao tamaño correcto. Se a moliña é moi fina, a auga non fluirá con facilidade, causando que o café saea amargo. Demasiado grosa, e a auga pasará dereito, resultando nun café moi débil e amargo.
Consellos Apertados para un Preparado Perfeito de Café de Calidade
Agora que coñeces un pouco da ciencia que entra no café por goteo, aquí tes algúns consellos úteis para asegurarte de que cada taza de café sexa sempre un preparado perfeito:. O primeiro é simplemente asegurarse de que o teu fabricante de café e frother está limpa de café vello estalecido. Os óleos do café vello poden acumularse dentro da túa máquina e deixar sabores no teu café. Precisa ser limpa, senón o teu café vai ter un sabor a vello. "En primeiro lugar, sempre emprega grano de café fresco e de boa calidade; Cuanto antes se use os granos despois da tostación, máis sabor haverá na túa taza de café! Podes mesmo probar diferentes granos de café para atopar o teu favorito. En tercer lugar, a calidade da auga é importante.
Usando a túa cafeteira
Características: As cafeteras por goteo viñen nunha variedade de modelos con características que poden axudarte a obter o mellor sabor do teu café. Unha boa característica a buscar aquí é un ciclo de pre-infusión, tamén coñecido como ciclo de floración. Isto axuda a liberar os gases atrapados dentro dos granos de café, o que resulta en un café moi mellor saboroso e máis equilibrado. Unha das características axuda a cambiar a temperatura e o tempo e incluso a cantidade de café para adaptarse a whatever sexan as túas necesidades nese momento. A maioría do café fabricante de espuma de leite ten unha característica de apagado automático, que é outra boa característica de seguridade para engadir.
