आप एस्प्रेसो से प्यार करते हैं, लेकिन घर पर इसे बनाने में आपको फंसावट लगी है? लेकिन चिंता मत करें; आप सिर्फ अकेले नहीं हैं! एस्प्रेसो पहले धमकीदार लग सकता है, लेकिन कुछ सरल और आसान टिप्स के साथ, आप जल्द ही पूर्ण शॉट को बनाना सीख जाएंगे। जब तक आप ऐसा करते हैं, आपके दोस्तों और परिवार को आपके द्वारा बनाई गई स्वादिष्ट एस्प्रेसो से चौंक जाएगा!
हम फ़्लाइंग में शुरू करने वाले हैं। ठीक है, कॉफ़ी बीन्स का प्रकार बहुत ही महत्वपूर्ण है-ये कॉफ़ी बीन्स आपका एस्प्रेसो बना सकते हैं या टूटा सकता है। आप ताज़ा और तीखे, समृद्ध स्वाद वाले बीन्स की तलाश में हैं। ताज़ा सेंगे किए गए बीन्स आमतौर पर बेहतर स्वाद के साथ आते हैं। ये बीन्स विशेष कॉफ़ी दुकानों या कुछ खाद्य दुकानों में मिल सकते हैं।
अब आपको अपने एस्प्रेसो को बनाने के लिए एक एस्प्रेसो मशीन की जरूरत होगी। स्टेलैंग मिनी एस्प्रेसो मशीन शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छी है। यह एक फ़ैंटास्टिक मशीन है, इसका उपयोग करना बहुत आसान है, इसलिए यह एक शुरुआती के लिए बहुत अच्छा होगा। इसके अलावा, यह हर बार एक शॉट एस्प्रेसो बनाती है जो बहुत स्वादिष्ट होता है, आप निराश नहीं होंगे!
एस्प्रेसो बनाने के लिए आपको कॉफ़ी बीन्स को बहुत सूक्ष्म रूप से पिसना होगा। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है! आप इसे घर पर कॉफ़ी ग्राइंडर का उपयोग करके कर सकते हैं, या अगर आपके पास ऐसा नहीं है तो आप अपने क्षेत्रीय कॉफ़ी शॉप से बीन्स पिसवाने के लिए कह सकते हैं। जब यह पाउडर में बदल जाता है, तो आपको अपने एस्प्रेसो मशीन के पोर्टाफ़िल्टर में इसे ठीक से दबाना होगा। एक अच्छी शॉट का रहस्य यह है कि इसे अच्छी तरह से पैक करें!
एस्प्रेसो मशीन का उपयोग सीखना
कॉफ़ी प्रेमीओं के लिए, यह एक अवसर हो सकता है कि वे एस्प्रेसो बनाने में और बेहतर हों और इसे अगले स्तर पर ले जाएं! थोड़ी सी अभ्यास की जरूरत है कि आप अपनी एस्प्रेसो मशीन को इतना मास्टर कर लें कि वह शॉट आपके पसंदीदा कॉफ़ी शॉप की तरह स्वादिष्ट हों। सिर्फ़ यह सोचिए कि आप अपने घर पर ही कैसे सबको चकित कर सकते हैं अपनी एस्प्रेसो के साथ!
यह सब इससे शुरू होता है कि प्रत्येक कदम पर ध्यान केंद्रित करें। मशीन को गर्म करने से लेकर कॉफ़ी को ठीक से दबाने तक की प्रत्येक छोटी बात महत्वपूर्ण है।
अद्भुत एस्प्रेसो के लिए कुछ सहायक सुझाव
क्या आप तयार हैं कुछ सलाहों के लिए जो आपकी एसप्रेसो क्षमता को अगले स्तर पर ले जाने में मदद करेंगी? यहाँ कुछ ट्रिक्स हैं जो कॉफी विशेषज्ञों से आती हैं और जो आपको हर बार परफेक्ट शॉट बनाने में मदद करेंगी।
चरण 1: अपनी एसप्रेसो मशीन के तापमान का परीक्षण करें। आदर्श रूप से आपकी एसप्रेसो मशीन का ब्र्यूइंग तापमान 190°F से 205°F के बीच होना चाहिए - अगर आपकी मशीन बहुत गर्म (या बहुत ठंडी) है, तो यह भी आपकी एसप्रेसो के स्वाद और पाठ्य को प्रभावित करेगा। एक उचित तापमान उस गहरे स्वाद के लिए आवश्यक है।
एक और चीज जिसे आपको जांचने की जरूरत है वह है क्रेमा। क्रेमा वह फ़ॉम है जो आपके एसप्रेसो शॉट के ऊपर रहती है। आदर्श रूप से, क्रेमा मोटी और क्रीमी होनी चाहिए। रंग आपको बहुत कुछ बता सकता है कि आपकी एसप्रेसो कितनी अच्छी तरह से बनाई गई है। अगर क्रेमा गहरी और लाली-भूरी है, तो यह परफेक्ट है। यह बताता है कि आप ब्र्यूइंग में बहुत अच्छा काम कर रहे हैं!
हर बार परफेक्ट एसप्रेसो बनाना
जब मानवता के लिए सबसे अच्छा एसप्रेसो बनाने की बात आती है, तो आप संगत होने चाहिए। आपको एक बड़ा शॉट प्राप्त करने की खोज नहीं है, और फिर बाद में इसे पुनः प्राप्त करने के लिए लड़ना पड़े।" यहाँ कुछ टिप्स हैं जो आपको अच्छा-सा वजन वाला एसप्रेसो बनाने में मदद करेंगी, जितनी बार आप इसका प्रयास करेंगे।
बेशक पहले एक अच्छा कॉफ़ी ग्राइंडर की ओर सोचें। आपकी कॉफ़ी कैसे ग्राइंड होती है, यह आपके एसप्रेसो में स्वाद पर बहुत बड़ा प्रभाव डालता है, और एक अच्छा ग्राइंडर आपको सदैव संगत और समान ग्राइंड देगा। इस संगति को प्राप्त करना एक बढ़िया शॉट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।
दूसरा बढ़िया तरीका यह है कि आपकी एसप्रेसो मशीन साफ़ रखें। मशीन को नियमित रूप से साफ़ करें ताकि आपकी मशीन अच्छी तरह से काम करे और सदैव बढ़िया शॉट्स उत्पन्न करती रहे। यह स्पष्ट है कि ऐसी साफ़ मशीन स्वाद ताज़ा रख सकती है!
अपना सही कप ढूंढना
आखिर में, यह आपकी पूर्णता के अनुसार एक कप एस्प्रेसो पर निर्भर करता है। कोई भी मानव जीवन एक सा नहीं होता है, इसलिए कृपया चीजों को प्रयास करने की डर को बहाना मत बनाएं और फिर भी जानने के लिए कि वास्तव में आपको क्या चाहिए। प्रयोग करें - यह बहुत मज़ेदार हो सकता है!
विभिन्न बनाने की विधियों का प्रयोग करें, कॉफ़ी बीन्स को कितना सूक्ष्म ढीलना है उसका प्रयास करें और अलग-अलग प्रकार के बीन्स और मिश्रण का प्रयोग करें। आप जानते हैं, थोड़ी सी अभ्यास के बाद, आप प्रत्येक बार सबसे अच्छा एस्प्रेसो बनाना सीख जाएंगे।
जब आप एस्प्रेसो बनाने में सहज महसूस करेंगे, तो स्टेलैंग में आपको स्तर बढ़ाने में मदद करने के लिए कई अच्छे एस्प्रेसो मशीन और कॉफ़ी उपकरण शामिल हैं। अपनी सामग्री तैयार करें, अपनी यात्रा शुरू करने के लिए तैयार हों और आपको सबसे अच्छा एस्प्रेसो बनाने के लिए! खुश बनाए!
