Ezek a gépek egyik leggyakoribb csapfésülyeg típusa világszerte. Ha újszerű vagy a csapfésülyeg készítés terén, ne félj! Ma mi segítünk lépésről lépésre mindenben, amit tudni kell a tökéletes kupának a készítéséhez.
Mi a csapfésülés?
A csapfésülés egy másik elég egyedi módja a kávé készítésének. Ez a módszer arra vonatkozik, hogy forró vízt öntsz kávékopaszra, de ezeket egy szűrőben tartod. Ez papír vagy fémből lehet. A forró víz áramlik a kávéon keresztül espresso pörkölőt a kopasz és szűrő pedig lecsordul egy alatt található edénybe. Egyszerűen hangzik, ugye? De valójában van egy tudomány a jó kávéfőzés mögött, amit megtanulnunk kell.
A csapfésülés tudománya
Menjünk egy lépés further to megpróbálni tanulni többet a csöppkénti kávéfőzésről beszélve valami olyanról, amit disszolubilisnak neveznek. A disszolubilis az abiliség valamire megoldani a szolvensben. Amire ez összegezhető a mi esetünkben, hogyan interakció a kávétölcsör a forró vízzel. Sokféle különböző része van a kávéval, és mindegyik különböző arányban épít fel ahogy keveredik a forró vízzel. Tehát, alapvetően, a kávé főzése csak egyes darabjainak keverése együtt néhány vízzel, hogy ezt a nagyszerű italt készítsük, amit mindnyájan élvezünk.
Ahhoz, hogy a legtöbb íz jöjjön ki a kavédból, néhány fontos dolgot figyelembe kell venned:. Az első az, hogy a víz forró kell legyen, de nem túl forró. A helyes kavéfőzési hőmérséklet a csorgós kávé esetén 195°F és 205°F között van; ha a víz forrósabb, a kávé ég, és ez nem finom. Másodszor, a kávé megfelelő méretre kell darabolni. Ha a malac太平, a víz nem folyik elég könnyen át, amivel bittes ízű kávét kapunk. Túl nagy malac esetén a víz túl gyorsan halad át, ami eredményez egy gyenge, bittes kávét.
Sztílusos tippek tökéletes kávéfőzéshez
Mostantól, hogy már tudsz egy kis tudományt a csorgós kávé mögött látva, itt van néhány hasznos tipp ahhoz, hogy minden kávépohár mindig tökéletes legyen:. Az első egyszerűen csak annyi, hogy biztosítsd, hogy a kávéfőződ és a tejesítőd tiszta a régi, elavult kávé-tól. A régi kávé olajai felgyúlhatnak a gép belsejében és ízeteket hagynak a kávédba. Tisztítani kell, különben a kávé régi ízű lesz. "Először is, mindig friss és jó minőségű kávészemeket használj; Minél frissebbek a szemek a párlás után, annál több íz lesz a kávedben! Akár kipróbálhatsz különböző kávészemeket, hogy megtalálj a kedvencedet. Harmadszor, a víz minősége is fontos.
Kávészóró használata
Jellemzők: A csempés kávészórók sokféle modellt kínálnak olyan jellemzőkkel, amelyek segíthetnek abban, hogy a legjobb íz jutson a kávedbe. Itt egy jó jellemző lehet a pré-infúziós ciklus, más néven bloom ciklus. Ez segít a kávéporokban levő gázok kiengedésében, ami sokkal jobb ízű, egyensúlyosabb kávét eredményez. Az egyik jellemző segít a hőmérséklet, az idő és akár a kávé mennyiség változtatásában, hogy teljesen igazítsd a pillanatnyi igényeidhez. A legtöbb kávészóró tejfölösztő automatikus kikapcsoló funkciót tartalmaz, ami egy másik jó biztonsági funkció hozzáadásához.
