המכונות האלה הן חלק מהמכונות הפופולריות ביותר של קפה טיפה ברחבי העולם. אם אתה חדש לעולם הכנת קפה טיפה, אל תיראה! היום, אנחנו כאן כדי להדריך אותך צעד אחר צעד בכל מה שתצטרך לדעת על מנת לבשל כוס מושלמת.
מה זה קפה טיפה?
קפה טיפה הוא דרך ייחודית נוספת להכנת קפה. שיטת זו כוללת נשפוך מים חמים מעל לאבקת קפה, אך הם נמצאים בפילטר. זה יכול להיות MADE מנייר או מתכת. המים החמים עוברים דרך הקפה מערבל עספרסו האדמה והפילטר לתוך קנקן שמתחת. נשמע פשוט, לא? אבל באמת יש קצת מדע בהכנת כוס קפה טובה שאנו צריכים ללמוד.
המדע מאחורי קפה טיפה
נתקדם צעד אחד נוסף בניסיון ללמוד יותר על קפה טיפוסי על ידי שיחה על משהו שנקרא דיסולביליות. דיסולביליות מתייחסת ליכולת של משהו להמס במحلول. מה שזה מתורגם למקרה שלנו הוא איך חלקיק הקפה מגיבם עם המים החמים. יש הרבה חלקים שונים בקפה, וכל אחד מהם נאמד ברמה שונה ככל שהוא מתחמם עם מים חמים. אז, בסך הכל, הכנת קפה זה פשוט ערבוב כמה מהחלקים האלה יחד עם קצת מים כדי ליצור את המשקה המדהים הזה שאנו כל כך נהנים ממנו.
כדי לקבל את הטעם המירבי מהגרנדים שלך, יש לשקול מספר דברים חשובים: הראשון הוא שהמים צריכים להיות חמים אבל לא חמים מדי. הטמפרטורה הנכונה לבישול קפה טיפס הוא 195°F עד 205°F; אם המים חמים יותר מכך, הקפה יבער, וזה לא טעים. שני, הקפה צריך להימלט לגודל הנכון. אם המליטה היא דקה מדי, המים לא יזרמו בקלות מספיק, מה שיגרום לקפה להטעום מר. אם המליטה היא גסה מדי, המים יזלו דרך הקפה במהירות רבה מדי, מה שיוביל לקפה חלש ומר.
טיפים לחבוט מושלם של קפה מעולה
עכשיו שאתה יודע קצת על המדע מאחורי קפה טיפס, הנה כמה טיפים שימושיים כדי לוודא שכל כוס קפה תהיה חבוט מושלם: הראשון הוא פשוט לוודא שה מתקן קפה והמעורר שלך נקי מסת קפה ישן. השמנים של הקפה הישן יכולים להצטבר בתוך המכונה ולהשאיר טעמים בקפה שלך. עליך לנקות את זה, או שהקפה שלך יטעם ישן. "לראשון, תמיד השתמש בכדורי קפה טריים ובאיכות איכות טובה; ככל שהכדורים קרובים יותר לתאריך התפוחה, כך יהיה יותר טעם במקבת הקפה שלך! אתה יכול אפילו לנסות כדורי קפה שונים כדי למצוא את האהוב עליך. שלישית, איכות המים שלך חשובה.
שימוש במכונת הקפה שלך
תכונות: מכונות קפה מזרזות מגיעות במגוון דגמים עם תכונות שעשויות לעזור לך להשיג את הטעם הטוב ביותר מהקפה שלך. אחת התכונות הטובות לחפש כאן היא מחזור של נסיגת גזים, גם ידוע כמחזור פריחה. זה עוזר לשחרר גזים שנטרו בתוך אבקת הקפה, מה שגורם לקפה טעים הרבה יותר, מאוזן יותר. אחת התכונות עוזרת לשנות את הטמפרטורה והזמן ואפילו הכמות של קפה כדי להתאים לכל צרכיך באותו רגע. רוב מכונות הקפה מפיק שמנת חלב יש להם תכונה של כיבוי אוטומטי, שזו תכונה אمان נוספת טובה להוסיף.
