これらのマシンは世界中で最も一般的なドリップコーヒーメーカーの一部です。もしあなたがドリップコーヒーの初心者であれば、恐れることはありません！今日は、完璧な一杯を作るために必要なすべてをステップバイステップでお伝えします。
ドリップコーヒーとは？
ドリップコーヒーは非常に独特なコーヒーの作り方の一つです。この方法では、ホットウォーターをコーヒーグラウンドに注ぎますが、これらはフィルターに置かれています。紙または金属製です。そして、ホットウォーターがコーヒーを通って... エスプレッソミルクフォーマー グラウンドとフィルターを通り、その下に掛かるポットに入ります。簡単そうに聞こえますよね？しかし、良いコーヒーを淹れるには学ぶべき科学があります。
ドリップコーヒーの科学
ドリップコーヒーについてさらに詳しく学ぶために、ここで『溶解性』について話してみましょう。溶解性とは、何かが溶媒にどれだけ溶解するかを示すものです。私たちの場合、これはコーヒーの粉がお湯とどのように反応するかに関係します。コーヒーにはさまざまな成分があり、それぞれが熱湯と混ざるときに異なる速度で抽出されます。つまり、コーヒーアイスはそのいくつかの成分を水と一緒に組み合わせて、私達が楽しむこの素晴らしい飲み物を作るということです。
コーヒーの粉から最大限の風味を引き出すためには、いくつか重要なことを考慮する必要があります。まず、お湯は熱すぎず適温であることが重要です。ドリップコーヒーの適切な抽出温度は96°Cから96.5°Cです。もし水がこの温度を超えると、コーヒーが焦げてしまい、美味しくありません。次に、コーヒー豆は正しいサイズに挽く必要があります。挽き目が細すぎると、水が十分に通らず、苦みが強くなります。一方、粗挽きすぎると、水が素通りしてしまい、薄くて苦いコーヒーになってしまいます。
完璧な一杯のためのポイント
ドリップコーヒーに科学がどのように関係するか少し理解できたところで、毎回美味しいコーヒーを淹れるための役立つヒントをお伝えします。最初に大切なのは、あなたの コーヒーメーカーとミルクフォーマー 古いコーヒーの残り香がなく、清潔です。古いコーヒーによる油が機械の中に蓄積し、コーヒーに味を付けてしまうことがあります。それを取り除かないと、コーヒーは古くなった味になります。「まず、常に新鮮で質の良いコーヒービーンズを使用してください。焙煎後の豆ほど早く使用するほど、カップに入ったコーヒーの風味が増します！さまざまなコーヒービーンズを試して、お気に入りを見つけることもできます。第三に、水の質も重要です。
コーヒーメーカーの使用方法
機能: ドリップ式コーヒーメーカーには、コーヒーから最高の風味を得るのに役立つさまざまなモデルや機能があります。ここで探すべき良い機能の一つは、プリインフュージョンサイクル、またはブルームサイクルです。これは、コーヒーの粉に閉じ込められたガスを放出し、はるかに美味しい、よりバランスの取れたコーヒーを作ります。機能の一つとして、その時のニーズに応じて温度や時間を変更し、さらにはコーヒーの量まで調整できるものもあります。ほとんどのコーヒーメーカーは ミルクフォームメーカー 自動シャットオフ機能が搭載されており、これはもう一つの良い安全機能です。
