이 기계는 전 세계에서 가장 흔한 드립 커피 메이커 중 일부입니다. 드립 커피를 처음 끓이는 분이라면 두려워하지 마세요! 오늘은 완벽한 한 잔을 끓이는 데 필요한 모든 것을 단계별로 안내해 드리겠습니다.
드립 커피란?
드립 커피는 커피를 만드는 또 다른 매우 독특한 방법입니다. 이 방법은 커피 가루 위에 뜨거운 물을 붓는 것을 포함하지만, 필터에 넣습니다. 종이 또는 금속일 수 있습니다. 그런 다음 뜨거운 물이 커피에 떨어집니다. 에스프레소 프로더 커피 가루와 필터를 아래에 매달린 냄비에 넣습니다. 쉬운 것처럼 들리죠? 하지만 좋은 커피를 끓이는 데는 우리가 배워야 할 과학이 정말 있습니다.
드립 커피의 과학
드립 커피에 대해 더 알아보기 위해 한 단계 더 나아가 용해도라는 것에 대해 이야기해 보겠습니다. 용해도는 무언가가 용매에 녹는 능력을 말합니다. 이것이 우리의 경우 결론적으로 커피 가루가 뜨거운 물과 어떻게 상호 작용하는지입니다. 커피에는 여러 가지 다른 부분이 있으며, 각각은 뜨거운 물과 섞일 때 다른 속도로 쌓입니다. 따라서 기본적으로 커피를 내리는 것은 그 중 몇 가지를 물과 섞어 우리 모두가 즐기는 훌륭한 음료를 만드는 것입니다.
원두에서 가장 풍부한 풍미를 얻으려면 몇 가지 중요한 사항을 고려하세요. 첫째, 물은 뜨거워야 하지만 너무 뜨거워서는 안 됩니다. 드립 커피의 적절한 양조 온도는 195°F~205°F입니다. 물이 이보다 뜨거우면 커피가 타서 맛이 없습니다. 둘째, 커피를 적절한 크기로 갈아야 합니다. 너무 고운 분쇄면 물이 충분히 잘 흐르지 않아 커피 맛이 쓰게 됩니다. 너무 거칠면 물이 바로 흘러내려 매우 약하고 쓴 커피가 됩니다.
훌륭한 커피를 완벽하게 만드는 팁
이제 드립 커피에 과학이 어떻게 들어가는지 조금 알았으니, 모든 머그잔의 커피가 항상 완벽한 양조가 되도록 돕는 몇 가지 유용한 팁을 소개합니다. 첫 번째는 단순히 당신의 커피 메이커와 거품기 오래된 오래된 커피가 깨끗합니다. 오래된 커피의 커피 오일이 기계 내부에 쌓여 커피에 풍미를 남길 수 있습니다. 청소해야 하지 않으면 커피 맛이 오래될 것입니다. "첫째, 항상 신선하고 양질의 커피 원두를 사용하십시오. 원두를 로스팅한 후 빨리 사용할수록 커피 잔에 풍미가 더 많이 납니다! 다양한 커피 원두를 시음하여 좋아하는 것을 찾을 수도 있습니다. 셋째, 물의 품질이 중요합니다.
커피 메이커 사용
특징: 드립 커피 메이커는 커피에서 최상의 풍미를 얻는 데 도움이 되는 기능을 갖춘 다양한 모델로 제공됩니다. 여기서 찾아야 할 좋은 기능 중 하나는 블룸 사이클이라고도 하는 사전 주입 사이클입니다. 이것은 커피 가루에 갇힌 가스를 방출하는 데 도움이 되어 훨씬 더 맛있고 균형 잡힌 커피를 만들어냅니다. 기능 중 하나는 온도와 시간을 변경하고 심지어 그 순간의 필요에 맞게 커피 양을 변경하는 데 도움이 됩니다. 대부분의 커피 우유거품 제조기 또 다른 좋은 안전 기능인 자동 종료 기능이 있습니다.
