Та экспрессо ороолтыг хайрлах боловч үүнийг өглөөнд үйлдвэрлэхэд амьсгалтай байгаа уу? Гэхдээ зовж үзээд; тань ч мөн биш! Экспрессо эхэнд их санаа авч болох ёстой гэж тодорхойлогдоно. Гэхдээ хамгийн томоохон үйлдлийг нь хялбар, хялбархан зааварлалтай дагахад та хамгийн сайн шот үйлдвэрлэхийг сурна. Энэ хийхэд таны найз, гэр бүлийн хүмүүс танд үнэхээр хашлагдах болно!
Эхлээд цаасны хөрөгтэй эхэлж байна. Зарим үед ашигладаг цаасны хөрөг нь их хамааралттай байдаг-эдгээр цаасны хөрөг нь таны экспрессог хамгийн их хамааруулдаг. Танд шинэ, их амттай, богино хугацаанд хөрөг байх ёстой. Шинэ хөрөгтэй хөрөг нь их амттай байдаг учраас тухайн хөрөгтэй явж болно. Эдгээр хөрөг нь аюулгүй цаасны дэлгүүрүүдэд эсвэл зарим сангуудад олддог.
Одоо та эспрессо үндэслэх төлвийн эспрессо машиныг хэрэглэх хүсэлтэй байна. Stelang Mini Эспрессо Машин нь эхлэлтэд зориулагдсан юм. Энэ нь чухал машин ба амархан ашиглахад зориулж, эхлэлтэд зориулагдсан хүнд тодорхой байдаг. Мөн үүнийг ашигладагдаа үзүүлэх эспрессоны цус нь их хамгаалагдана!
Эспрессо үүсгэхийн тулд танд кофе цусыг их сонголтоор мөнгөн дэвшүүлэх шаардлагатай. Энэ нь их чухал үйлдэл юм! Танд кофе дэвшүүлэгчийг ашиглан үүнийг эцсийн газраас дэвшүүлэх боломжтой, эсвэл танд дэвшүүлэгч байхгүй бол оронд суурьтай кофе салонын ажилтануудад цусыг дэвшүүлэхэд туслахаар асууна уу. Цус мөнгөн болсон апиас эспрессо машинийн портафилтерт татан дундаж буулгах шаардлагатай. Нямд эспрессоны анхны үзүүлэлтийг гаргахад маш чухал үйлдэл юм!
Эспрессо машин ашиглахыг сурах
Кофе ихэвчидүүдийн тухай, эсpresso бичгийг өндөр түвшинд хүртэл хамгийн сайн арга хэмжээнд нь дээшлүүлэх боломж юм! Таны эсpresso машин даахад зориулсан арга хэмжээнд маш олон ачаалал авчрахад л хүрэх болно. Хамгийн сонирхолтой кофе шоптай адилхан удаандаа ямар ч хүний сэтгэлийг удирдах боломжтой.
Энэ нь процессын үеэр хамгийн томъёоны үед зориулагдаж буй бүх зүйлүүдийг анхаарахад эхэлнэ. Машин дулаандаа өргөхөөр хүртэл газруудыг тодорхойлсон дараа тогтмол хийх ёстой.
Эсpresso-ийн тухай нэгэн зөвлөгөө
Таны эсpresso-ийн түвшинг өндөртөө эхлүүлэхийн тулд зөвлөгөө авах гаталгүй байна уу? Энэ нь кофе ихэвчидүүдийн хамгийн сайн зөвлөгөө юм бөгөөд танд үүнээс илүү сайн шот үүсгэхэд тусална.
Эцсийн 1: Эспрессо машин таны температурыг шалгана уу. Илүүлэн бодвол эспрессо машины хамгаалалтын температур нь 190°F-аас 205°F хүртэл байх ёстой — хэрэв таны машин их хэмжээний хот (эсвэл их хэмжээний сарнай), энэ нь таны эспрессоны гуйлгын болон текстуртай холбоотой байдаг. Зөв температурыг ашиглах нь том гуйлгатай дээд цусад хамаарна.
Бусад зүйлүүдийг шалгах шаардлагатай. Crema нь эспрессоны дээд тал дээр байрладаг хөмбөөгүй хөдөөгүй бөгөөд илүүлэн бодвол crema нь их чимээгүй, их хөдөөгүй байх ёстой. Одоогийн өнгө нь таны эспрессо хэзээ чухалчихсан эсэхийг мэдэхэд тусална. Хэрэв crema нь хар цагаан цагаан байвал тэгш байна. Тэгээд таны эспрессоны хийхэд сайн ажиллахыг илтгэж байна!
Хамгийн сайн эспрессоныг үргэлжлүүлэн хийх
Ихэнх хүнд тусалж буй хамгийн сайн эспрессо хийхэд танд тогтвортой байх шаардлагатай. Танд нэгэн сайн шот оруулахад тусалж, дараа нь дахин түүнийг оруулахад асуудал гарахгүй байх ёстой." Энэ нь танд ихэнхдээ сайн эспрессо хийхэд тусална.
Эхлээд төвөгтэй кофе бүржих машиныг олохыг санал болгоод өгнө. Кофийн хэрэгцээнд зориулж бүржигдсэн нь эспрессоны хоолойн дунд хамгийн их өөрчлөлтийг олгодог ба тодорхой бүржигч нь танд үзүүлдээ ижил, зөрчилгүй үр дүн өгнө. Энэ нь чухал үеэрээ томоохон шотоор шилжих ключ юм.
Хоёр дахь зүйл нь эспрессо машин ямар ч цагт ч саадтай байх ёстой. Машин саадтай байвал эспрессоны шотуудыг ижил байдлаар үйлдвэрлүүлэх боломжтой байна. Саадтай машин нь амттай хоолойг хамгийн сайн үед үйлдвэрлүүлэх боломжтой!
Таны шөнөгч хоолойг олох
Яг энэ нь таны шөнөгч эспрессо хоолой байх ёстой. Хүн бүрийн төрөл бусадтай адил биш байгаа учраас, үүнийг оlohын тулд үр дүнтэй ажиллах хангалттай. Зорилгоо олохын тулд амжилттай шалгаруулна!
Ямар нэгэн зөрчлийн арга хэмжээнд амьдарч, кофе үзэгтэй хамтран ямар чанарын кофе үзэг буюу ихэнхийн холболтыг оролдоно уу. Танд маш их практик хийсний дараа үнэн зөв эспрессо үйлдвэрлэхийг сурна.
Эспрессо үйлдвэрлэхэд таньтайгаа илүү сайн болгоход тусалж буй Stelang-ийн ихэнх эспрессо машинууд ба кофе хэрэгсэл байгаа. Зориулж байгаа бүтээгдэхүүнтэй захиалга өгнө үү, үнэн зөв эспрессо үйлдвэрлэхийн тухай хөдөлгөөнд эхлэхийг хүсвэл баттай!
