Aceste mașini sunt unele dintre cele mai comune machete de cafea cu gutoare din întreaga lume. Dacă sunteți un incepător în pregătirea cafelei cu gutoare, nu vă speriați! Astăzi, suntem aici să vă ghidăm paşii pe paşi prin tot ceea ce aveți nevoie să știți pentru a vă pregăti o cană perfectă.
Ce este Cafea cu Gutoare?
Cafeaua cu gutoare este un alt mod destul de unic de a face cafea. Această metodă implică turnarea apei calde peste măcinatul de cafea, dar acestea sunt plasate într-un filtru. Poate fi din hârtie sau metal. Apa caldă curge apoi prin cafea frother pentru espresso măcinat și filtru într-un borcan care pendulează mai jos. Sună simplu, nu? Dar există cu adevărat o parte de știință în spatele pregătirii unei bune cană de cafea pe care trebuie să o învățăm.
Știința Cafelei cu Gutoare
Hai să mergem un pas mai departe în încercarea de a afla mai multe despre cafeaua cu picătură vorbind despre ceva numit solubilitate. Solubilitatea se referă la capacitatea unei substanțe de a se dizolva într-un solvent. Ce ne interesează în cazul nostru este cum interacționează măcinatul de cafea cu apa caldă. Există multe componente diferite ale cafeei, iar fiecare se dizolvă la un ritm diferit când se amestecă cu apa caldă. Deci, în esență, prepararea cafelei este doar amestecarea unor dintre aceste componente cu apa pentru a obține această băutură minunată pe care toți o apreciem.
Pentru a obține cea mai bună aromă din cafeaua ta, ia în considerare câteva lucruri importante:. Prima este că apa trebuie să fie fierbinte dar nu prea fierbinte. Temperatura corectă de preparare pentru cafea cu scurgere este între 195°F și 205°F; dacă apa este mai fierbinte decât aceasta, cafeaua se arde, iar asta nu e delicioasă. A doua este că cafeaua trebuie să fie măcinată la dimensiunea potrivită. Dacă măcinarea este prea fină, apa nu va curge suficient de ușor, ceea ce duce la o cafea amară. Prea grosă, și apa trece prin ea prea repede, rezultând o cafea foarte slabă și amară.
Sfaturi Esențiale pentru o Preparare Perfectă a Cafelei
Acum că știi puțin despre ce știință stă la baza cafelei cu scurgere, iată câteva sfaturi utile care să-ți asigure că fiecare pahar de cafea va fi perfect preparat:. Prima este să te asiguri că aparatul tău de cafea și froterul este curățat de cafea veche și răcoroasă. Uleiurile din cafeaua veche pot se acumula în interiorul aparaturii și să lase gusturi în cafeaua ta. Trebuie să fie curățată, altfel cafeloaia ta va avea un gust vechi. "În primul rând, folosește întotdeauna gaini de cafea proaspete și de calitate bună; Cu atât mai curând sunt folosite gainile după prăjire, cu atât mai mult aromă va avea ceașca ta de cafea! Poți chiar să testezi diferite gaini de cafea pentru a-ți găsi preferata. Al treilea lucru este că calitatea apei tale este importantă.
Folosirea Aparaturii de Cafea
Caracteristici: Fabricile de cafea cu picătură vin într-o varietate de modele cu caracteristici care te pot ajuta să obții cel mai bun aromă din cafeaua ta. O caracteristică bună de căutat aici este un ciclu de pre-infuziune, cunoscut și sub numele de ciclu de floare. Aceasta ajută la eliberarea gazelor încapsulate în interiorul pâinilor de cafea, ceea ce duce la o cafea mult mai bine zisă și mai echilibrată. Una dintre caracteristici asistează la schimbarea temperaturii și timpului și chiar cantității de cafea pentru a se adapta oricărei nevoi ale tale în acel moment. Majoritatea fabricilor de cafea fabrică de umăr de lapte au o funcție de oprire automată, care este altă caracteristică bună de siguranță de adăugat.
