Milujete espresso, ale ste boli zaskočení pri jeho varení doma? Ale nebojte sa, nie ste samotní! Espresso môže na začiatku pôsobiť oneskorením, ale s niekoľkými jednoduchými a ľahkými tipmi budete vedieť varit dokonalú škričku v krátkom čase. Ak to urobíte, vaši priatelia a rodina budú ohromení vonkosťou espressa, ktoré budete varit!
Začneme s kávovými zernami. No, druh kávových zerní, ktoré sa použijú, je veľmi dôležitý - tieto kávové zrná vytvoria alebo zničia váš espresso. Hľadáte zrna, ktoré sú čerstvé a majú agresívny, bohatý chutný profil. Čerstvo pražené zrna sú obvykle najlepšou voľbou, pretože majú lepší chuť. Tieto zrna môžete nájsť v specializovaných kávovňach alebo v niektorých supermarketoch.
Teraz budete potrebovať espressovú strojku na varenie espressa. Stelang Mini Espresso Machine je najlepšia pre začiatočníkov. Toto je úžasná strojka, je takmer jednoduchá v používaní, takže by bola skvelá pre začiatočníka. Okrem toho vyrobí každýkrát šot espressa, ktorý je tak chutný, že nebudete zklamaní!
Musíte zmačkať svoje kávové zrno veľmi drobne na výrobu espresso. Toto je OBYČAJNE dôležitý krok! To môžete urobiť doma pomocou kávovej mlynek, alebo vás môže vaša miestna kávovňa namletúť zrná za vás, ak nemáte. Keď sa to zmieni na prášok, musíte ho pevne stlačiť v portafiltere vašej espressovky. Kľúčom k dobrému shotu je dobre ho zapakovať!
Naučenie sa používať espressovku
Pre milovníkov kávy môže byť toto príležitosťou stať sa ešte lepšími v príprave espresso a presunúť to na vyššiu úroveň! Trocha cvičenia je všetko, čo treba, aby ste ovládli vašu espressovku tak, aby ste ponúkli shoty, ktoré sú rovnako chutné ako vaša obľúbená kávovňa. Stačí si len predstaviť, ako môžete prekvapiť všetkých svojimi vlastnými espressami doma!
Všetko to začína tým, že budete venovať pozornosť každému kroku procesu. Každá malinka vec, od ohrievania stroja po naozaj pevné stlačenie mletého kávového prášku, je dôležitá.
Niektoré užitočné tipy pre skvelé espresso
Ste pripravení na niektoré tipy, ktoré vám pomôžu vyťažiť maximum z vašich espresso? Tu sú niektoré triky od odborníkov na kávu, ktoré vám pomôžu urobiť dokonalý šot každýkrát.
Krok 1: Vyskúšajte teplotu svojej espressopočítačky. Ideálna teplota vašej espressopočítačky by mala byť v rozsahu 190°F až 205°F - ak je vaša počítačka príliš horká (alebo príliš studená), aj to bude mať vplyv na chuť a textúru vašeho espressa. Správna teplota je nevyhnutná pre ten hluboko aromatizovaný horný korost.
Ďalšia vec, ktorú musíte skontrolovať, je crema. Crema je penuhľad, ktorá zostáva na vrchoch vašich espresso šotov. Farba môže povedať veľa o tom, ako dobre ste uvarili svoje espresso. Ak je crema tmavá a červeno-hnedá, je to dokonalé. To znamená, že ste sa varením páčili!
Varíme dokonalé Espresso každýkrát
Keď ide o vytváranie najlepšej espressa známej ľudstvu, mali by ste byť konzistentní. Nechcete dosiahnuť len jednu skvelú dávkovú extrakciu a potom sa bojovať s tým, aby ste ju znovu zoskúšali neskôr." Tu sú niektoré tipy, ktoré vám pomôžu vyrobiť skvelú espressu pokaždé, keď to skúsite.
Zvažte samozrejme najprv dobrý kávový mlýn. Ako je vaša káva namletá, má veľký vplyv na chuť vašej espressy, a dobrý mlýn vám poskytne konzistentné, rovnomerné mletie každýkrát. Má túto konzistenciu je kľúčové na dosiahnutie skvelého šotu.
Ďalšou skvelou metódou je mať vašu espressu stroj čistý. Pravidelne čistite stroj, aby váš stroj pracoval dobre a pokračoval v produkovaní skvelých šotov espressy konzistentne. Je jasné, že takýto druh čistého stroja môže udržiavať chuti čerstvé!
Nájdenie svojej dokonalnej šálky
Nakoniec sa všetko zvrchovaní na vašej dokonalom šálku espressa. Žiadne dve ľudské bytosti nie sú identické, a preto nechajte si strach z skúšania vecí byť omluvou, aby ste neskôňčili objavovaním toho, čo naozaj chcete. Skúste experimentovať - môže to byť úžasné!
Experimentujte s rôznymi spôsobmi varenia, ako detailne mačkať kávové zrno a skúste rôzne druhy zrna a zmiešaní. Po malom cvičení sa naučíte robiť najlepšie espresso vždy.
Keď sa budete cítiť pohodlne pri príprave espressa, Stelang ponúka mnoho dobrých espressových strojov a kávových nástrojov, ktoré vám pomôžu sa vydať dopredu. Zaradte si svoje dodacie kanály, pripravte sa začať cestu k príprave najlepšieho espressa, aké len môžete! Šťastné varenie!
