Ове машине су неке од најчешћих апарата за кафу широм света. Ако сте новајлија у кувању кафе по кап, немојте се плашити! Данас смо ту да вас водимо корак по корак до свега што би требало да знате за прављење савршене шоље.
Шта је кафа кафа?
Кафа кафа је још један сасвим јединствен начин прављења кафе. Ова метода подразумева преливање талога кафе врелом водом, али се она ставља у филтер. Може бити папир или метал. Врућа вода тада цури кроз кафу пена за еспресо талог и филтрирајте у лонац који виси испод. Звучи лако, зар не? Али заиста постоји нека наука за припрему добре шољице кафе коју треба да научимо.
Наука кафе кафе
Хајдемо још један корак даље у покушају да сазнамо више о кафи у облику капи говорећи о нечему што се зове растворљивост. Растворљивост се односи на способност нечега да се раствори у растварачу. Оно на шта се ово своди за наш случај је начин на који млевена кафа ступа у интеракцију са топлом водом. Постоји много различитих делова кафе, а сваки се накупља различитом брзином док се меша са топлом водом. Дакле, у суштини, кување кафе је само мешање неколико тих комада заједно са мало воде да бисмо направили ово сјајно пиће у којем сви уживамо.
Да бисте добили највише укуса на свом терену, размотрите неколико важних ствари:. Први је да вода мора бити топла, али не превише топла. Одговарајућа температура кувања кафе која капа по кап је 195°Ф до 205°Ф; ако је вода топлија од тога, кафа је загорела, а то није укусно. Друго, кафа мора бити млевена до праве величине. Ако је млевено превише фино, вода неће тећи довољно лако, због чега ће кафа имати горак укус. Превише груба и вода јури право кроз, што резултира веома слабом, горком кафом.
Чврсти савети за савршену припрему одличне кафе
Сада када знате понешто о томе шта наука улази у кафу на капаљку, ево неколико корисних савета који ће вам помоћи да осигурате да ће свака шоља кафе увек бити савршена. Први је једноставно да се уверите у своје апарат за кафу и пени чиста је од старе устајале кафе. Уља за кафу из старе кафе могу се накупити у вашој машини и оставити укусе у вашој кафи. Мора се очистити или ће ваша кафа имати стари укус. „Прво, увек користите свежа и квалитетна зрна кафе; што пре зрна буду након пржења, то ће ваша шоља за кафу имати више укуса! Можете чак да пробате различита зрна кафе да бисте пронашли своју омиљену. Треће, квалитет ваше воде је важно.
Коришћење апарата за кафу
Карактеристике: Апарати за кафу долазе у различитим моделима са функцијама које вам могу помоћи да добијете најбољи укус из ваше кафе. Једна добра карактеристика коју треба тражити је циклус пре инфузије, такође познат као циклус цветања. Ово помаже у ослобађању гасова заробљених у талогу кафе, што доводи до много бољег укуса и уравнотеженије кафе. Једна од функција помаже у промени температуре и времена, па чак и количине кафе да одговара вашим потребама у том тренутку. Већина кафе произвођач млечне пене имају функцију аутоматског искључивања, што је још једна добра безбедносна карактеристика коју треба додати.
