Волите еспресо, али сте затечени да га правите код куће? Али не брините; нисте сами! Еспресо у почетку може изгледати застрашујуће, али уз неколико једноставних и лаких савета, знаћете како да скувате савршену чашу за кратко време. Докле год то радите, ваши пријатељи и породица ће бити задивљени укусним еспресом који ћете направити!
Почећемо са пасуљем. Па, врста зрна кафе која се користи је веома важна - ова зрна кафе праве или разбијају ваш еспресо. Тражите свеж пасуљ агресивног, богатог укуса. Свеже печени пасуљ је обично прави избор јер има бољи укус. Овај пасуљ се може наћи у специјализованим кафићима или одређеним продавницама прехрамбених производа.
Сада ћете пожелети апарат за еспресо у којем ћете кувати свој еспресо. Стеланг Мини Еспрессо машина Најбоља за почетнике. Ово је фантастична машина, тако једноставна за употребу, тако да би била одлична за почетнике. Осим тога, сваки пут даје чашицу еспреса који је тако укусан, нећете бити разочарани!
Морате веома фино самлети зрна кафе да бисте направили еспресо. Ово је ВЕОМА важан корак! То можете да урадите код куће користећи млин за кафу, или можете у локалном кафићу да самеље зрна за вас ако га немате. Када се самеље у прах, мораћете да га чврсто набијете у портафилтер ваше еспресо машине. Кључ за добар снимак је добро спаковано!
Научите да користите апарат за еспресо
За љубитеље кафе, то може бити прилика да постану још бољи у прављењу еспреса и да то подигну на виши ниво! Мало вежбе је све што је потребно да савладате своју еспресо машину довољно да понудите чаше које су подједнако укусне као и ваш омиљени кафић. Размислите само о томе како бисте све могли да одушевите сопственим еспресом код куће!
Ово све почиње фокусирањем на сваки корак процеса. Важна је свака ситница, од загревања машине до стварно чврстог набијања земље до кафе.
Неколико корисних савета за одличан Есспресо
Да ли сте спремни за неколико савета који ће вам помоћи да своју еспресо игру подигнете на виши ниво? Ево неколико трикова стручњака за кафу који ће вам помоћи да сваки пут направите савршен снимак.
Корак 1: Тестирајте температуру ваше еспресо машине. У идеалном случају температура кувања ваше еспресо машине треба да буде у распону од 190°Ф до 205°Ф — ако је ваша машина преврућа (или прехладна), то ће такође утицати на укус и текстуру вашег еспреса. Одговарајућа температура је неопходна за ту горњу кору дубоког укуса.
Још једна ствар коју треба да проверите је крема. Црема је пена која остаје на врху вашег еспреса. У идеалном случају, крема треба да буде густа и кремаста. Боја вам може рећи много о томе колико је добро направљен ваш еспресо. Ако је крема тамна и црвенкасто-браон, то је савршено. То значи да сте се одлично снашли у пиварству!
Кувајте савршен еспресо сваки пут
Када је у питању прављење најбољег еспреса познатог човечанству, треба да будете доследни. Не желите да погодите један сјајан ударац, а онда ћете морати да се борите да га погодите касније." Ево неколико савета који ће вам помоћи да правите еспресо велике тежине онолико често колико покушавате.
Размотрите прво, наравно, добар млин за кафу. Начин на који је ваша кафа млевена има огроман утицај на укус вашег еспреса, а добар млин ће вам сваки пут дати конзистентан, равномеран талог. Поседовање те доследности је кључно за постизање сјајног ударца.
Други сјајан метод је да своју еспресо машину одржавате чистом. Редовно чистите машину како би ваша машина добро радила и наставила да производи одличне порције еспреса. Очигледно је да ова врста чисте машине може да одржи укусе свежим!
Пронађите своју савршену шољу
На крају, све се своди на вашу савршену шољицу еспреса. Ниједно људско биће није идентично, и зато вас молим да не дозволите да ваш страх од покушаја ствари буде изговор да на крају сазнате шта је то што заиста желите. Покушајте да експериментишете - могло би бити сјајно!
Експериментишите са различитим методама кувања, проверите колико фино самељете зрна кафе и испробајте различите врсте зрна и мешавине. Знате, након мало вежбе сваки пут ћете научити да правите најбољи еспресо икада.
Када вам буде удобно да правите еспресо, Стеланг укључује много добрих апарата за еспресо и алата за кафу који ће вам помоћи да напредујете. Поставите своје залихе у ред, припремите се да започнете своје путовање да скувате најбољи еспресо који можете! Срећно кухање!