คุณชอบเอสเพรสโซแต่ไม่รู้จะชงเองที่บ้านยังไงดี? แต่ไม่ต้องกังวล คุณไม่ได้เป็นคนเดียว! เอสเพรสโซอาจดูน่ากลัวในตอนแรก แต่ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อ คุณจะรู้วิธีชงเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบได้ในเวลาไม่นาน ตราบใดที่คุณทำเช่นนี้ เพื่อนๆ และครอบครัวของคุณจะต้องทึ่งกับเอสเพรสโซรสชาติดีที่คุณทำได้!
เราจะเริ่มกันที่เมล็ดกาแฟ เมล็ดกาแฟที่ใช้มีความสำคัญมาก เพราะเมล็ดกาแฟเหล่านี้จะทำให้เอสเพรสโซของคุณอร่อยขึ้นหรือแย่ลงได้ คุณควรเลือกเมล็ดกาแฟที่สดใหม่ มีรสชาติเข้มข้น เมล็ดกาแฟคั่วสดมักเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะมีรสชาติดีกว่า เมล็ดกาแฟเหล่านี้หาซื้อได้ตามร้านกาแฟเฉพาะทางหรือร้านขายของชำบางแห่ง
ตอนนี้คุณคงอยากได้เครื่องชงเอสเพรสโซไว้ชงเอสเพรสโซแล้วล่ะ Stelang Mini Espresso Machine เหมาะที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น เครื่องนี้ยอดเยี่ยมมาก ใช้งานง่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น นอกจากนี้ เครื่องนี้ยังชงเอสเพรสโซได้ทุกครั้งที่ชง ซึ่งอร่อยมาก รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง!
คุณต้องบดเมล็ดกาแฟให้ละเอียดมากจึงจะทำเอสเพรสโซได้ ขั้นตอนนี้สำคัญมาก! คุณสามารถบดเมล็ดกาแฟที่บ้านได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟ หรือจะให้ร้านกาแฟใกล้บ้านบดเมล็ดกาแฟให้ก็ได้ หากไม่มีเครื่องบดกาแฟ เมื่อบดเป็นผงแล้ว คุณต้องกดเมล็ดกาแฟให้แน่นในพอร์ตฟิลเตอร์ของเครื่องชงเอสเพรสโซ เคล็ดลับในการชงเอสเพรสโซให้ได้รสชาติที่ดีคือต้องบดให้ละเอียด!
เรียนรู้การใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ
สำหรับคนรักกาแฟ นี่อาจเป็นโอกาสที่ดีในการฝึกฝนการชงเอสเพรสโซให้ดีขึ้นไปอีก! เพียงแค่ฝึกฝนเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทำให้เครื่องชงเอสเพรสโซของคุณมีความชำนาญเพียงพอที่จะชงเอสเพรสโซช็อตที่อร่อยไม่แพ้ร้านกาแฟโปรดของคุณ ลองนึกดูว่าคุณจะทำให้ทุกคนประทับใจได้อย่างไรด้วยเอสเพรสโซที่คุณชงเองที่บ้าน!
ทั้งหมดนี้เริ่มต้นด้วยการให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนของกระบวนการ ตั้งแต่การอุ่นเครื่อง การบดเมล็ดกาแฟให้แน่น ไปจนถึงการบดเมล็ดกาแฟให้ละเอียด ล้วนมีความสำคัญ
เคล็ดลับดีๆ สำหรับเอสเปรสโซแสนอร่อย
คุณพร้อมหรือยังสำหรับเคล็ดลับที่จะช่วยให้การชงเอสเพรสโซของคุณดีขึ้นอีกขั้น ต่อไปนี้คือเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟที่จะช่วยให้คุณชงเอสเพรสโซได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง
ขั้นตอนที่ 1: ทดสอบอุณหภูมิเครื่องชงเอสเพรสโซของคุณ อุณหภูมิในการชงของเครื่องชงเอสเพรสโซควรอยู่ระหว่าง 190°F ถึง 205°F หากเครื่องของคุณร้อนเกินไป (หรือเย็นเกินไป) ก็จะส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของเอสเพรสโซของคุณด้วย อุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเปลือกด้านบนที่มีรสชาติเข้มข้น
อีกสิ่งหนึ่งที่คุณต้องตรวจสอบคือครีม่า ครีม่าคือฟองที่อยู่บนช็อตเอสเพรสโซของคุณ ครีม่าควรหนาและครีม่า สีสันอาจบอกอะไรได้มากเกี่ยวกับคุณภาพของเอสเพรสโซของคุณ หากครีม่ามีสีเข้มและสีน้ำตาลแดง นั่นแสดงว่าสมบูรณ์แบบ นั่นหมายความว่าคุณชงเอสเพรสโซได้ดีมาก!
การชงเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
เมื่อต้องชงเอสเพรสโซให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด คุณควรมีความสม่ำเสมอ ไม่ใช่พยายามชงเอสเพรสโซให้ได้ช็อตดีๆ ครั้งเดียวแล้วต้องดิ้นรนเพื่อชงให้ได้ทีหลัง" นี่คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณชงเอสเพรสโซให้ได้รสชาติดีเยี่ยมได้บ่อยครั้งตามที่คุณพยายาม
ก่อนอื่น ให้พิจารณาเครื่องบดกาแฟที่ดี การบดกาแฟมีผลอย่างมากต่อรสชาติของเอสเพรสโซ เครื่องบดกาแฟที่ดีจะช่วยให้ได้กาแฟที่บดได้สม่ำเสมอทุกครั้ง การบดกาแฟให้สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญในการชงกาแฟให้ได้รสชาติดี
วิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่งคือการทำความสะอาดเครื่องชงเอสเพรสโซของคุณ ทำความสะอาดเครื่องเป็นประจำเพื่อให้เครื่องทำงานได้ดีและชงเอสเพรสโซได้อย่างสม่ำเสมอ เห็นได้ชัดว่าเครื่องชงที่สะอาดแบบนี้สามารถรักษาความสดใหม่ของรสชาติได้!
ค้นหาถ้วยที่สมบูรณ์แบบของคุณ
สุดท้ายแล้ว ก็ขึ้นอยู่กับกาแฟเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบของคุณ ไม่มีใครเหมือนกัน ดังนั้น โปรดอย่าปล่อยให้ความกลัวในการลองทำสิ่งต่างๆ กลายมาเป็นข้ออ้างในการค้นหาสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ ลองทดลองดูสิ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจ!
ลองทดลองวิธีชงกาแฟแบบต่างๆ บดเมล็ดกาแฟให้ละเอียดและลองใช้เมล็ดกาแฟและส่วนผสมต่างๆ หลังจากฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณจะเรียนรู้วิธีชงเอสเพรสโซที่ดีที่สุดได้ทุกครั้ง
เมื่อคุณชงเอสเพรสโซได้คล่องแล้ว Stelang มีเครื่องชงเอสเพรสโซและอุปกรณ์ชงกาแฟคุณภาพดีมากมายที่จะช่วยให้คุณชงเอสเพรสโซได้ดีขึ้น เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม แล้วเริ่มต้นเส้นทางการชงเอสเพรสโซที่ดีที่สุดของคุณได้เลย! ชงกาแฟให้สนุก!
