Gustong uminom ng kape? Ngunit, kung gusto mo nga— maaaring nasa isang maligay na pagluluwal ka kasama ng ilang matamis at malakas na espresso. Ang espresso ay ang pinakakonsentradong shot ng kape. Mga makina para sa espresso Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa proseso ng paggawa ng espressos, basihan mo ang mga artikulo tungkol sa mga makina para sa espresso. May pasyon tayo sa Stelang upang tulungan kang matuto tungkol sa pagsasagawa ng mga makitang ito at sa ano talaga ang nagpapahalaga ng bawat isa sa kanila. Sa artikulong ito, dadiskusin namin ang fenomeno na si espresso, kabilang ang paano magbubuo ng tamang shot ng espresso, ano ang nagdedefine ng isang maaling shot ng espresso, ang anatomiya ng isang makina para sa espresso, paano ang sukat ng grind na nakakaapekto sa iyong tasa, at paano mo i-adjust ang mga ito upang makamit ang perfektna karanasan sa espresso para sayo.
Paggawa ng Espresso
Ang paggawa ng espresso ay isang napakasaya at kumikool na proseso. Ito ang paraan ng paggawa ng kape sa pamamagitan ng pagsusubok ng mainit na tubig sa mga finilyadong kape beans. Ang makina ng espresso ay naghihit ng tubig sa tamang temperatura kapag ginagamit mo ito. Pagkatapos, ipipilit nito ang mainit na tubig sa ilalim ng presyon sa loob ng kape. Ang intensong presyon na ito ang nagpapahawak ng tubig sa loob ng kape beans na dapat ay mag-extract ng lahat ng maayos na lasa at magandang amoy na inilabas ng kape. Ang resulta ay espresso, na may malakas na lasa na sinusukat ng maraming mananampalataya ng kape.
Paano Magpull ng Tumpak na Shot ng Espresso?
Ang kaalaman sa agham ay gumagawa ng pinakamahusay na shot ng espresso pa mas maganda. Mayroong ilang pangunahing bagay na naghahanap kung gaano karaming mahusay ang iyong espresso. Ang temperatura ng tubig ay isang halimbawa nito. Sa pagitan ng 195°F at 205°F ay optimal dahil maaaring i-extract ng kape ang pinakamahusay na lasa sa paligid ng range na ito; kailangan mo lang mag-ingat sa mga tubig na umuubos na maaaring sumunog sa kape. Ang presyon ay isa pang malaking sanhi. Upang ma-extract nang wasto, kailangang panatilihin namin ito sa 9 bars. Ngunit isa pang mahalagang factor ay ang sukat ng grind ng kape, totoong isang espresso ay may tiyak na grind kaya kung ito ay ground nang sobrang kasukdulan, o sobrang mikro, ito ay maiiwasan ang lasa at lakas ng espresso. Depende sa iyong lasa, kailangan mong baguhin ang sukat ng iyong espresso machine at milk steamer o paggrind upang makamit ang ideal na shot.
Espesyal na Katangian ng Makinilya ng Espresso
Walang katulad ng mga sikat na tampok ng mga espresso machine sa iba pang gumagawa ng kape. Ang presyo pump ay isa sa mga pangunahing tampok. Nag-aalok ang pumppump ng dami ng tubig na ipinipilit sa mga kape grounds at mahalaga sa isang maikling espresso. Ang steam wand ay isa pa ring krusyal na elemento. Gamit ito upang bubudol ang gatas para sa iyong masarap na inumin (lattes at cappuccinos). Isa pa sa mga bahagi ng makina ay ang portafilter. Ang brew chamber din ang may-ari ng mga kape grounds, at ang brewing head ay tumutulong sa pagpapalakas ng mainit na tubig sa kape nang patas. Mga tampok na ito ay nagtutulak sa bawat isa upang tulakin ka sa pinakamahusay na espresso.
Ang sukat ng grind ay isa sa pinakamahalagang variable kapag gumagawa ng espresso.
Ang sukat ay mahalaga, lalo na kapag nag-uusap tayo tungkol sa paggrind ng kape para sa masarap na espresso. Higit na malaking sipag ng kape ang makakabuo ng mas matatamis na shot kung ang grind ay sobrang delikado. Gayunpaman, pamamahinungod ang iyong espresso kung ito ay mas malaki. Huwag kalimutan na isipin ang antas ng pagsusuot ng kape beans. Nakita ni Doc na ang mga madilim na roast kailangan ng mas malaking grind at ito ay magiging baligtaran sa isang mas delikadong grind para sa mas maliit na Cu beans. Ito ay nagbibigay-daan sa mga gumagamit upang gawin ang isang inumin na kumakatawan sa kanilang lasa sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng sukat ng grind.
Ito ay Kailangang Personalize
Dahil ang mga espresso machine ay sobrang makabagong, ito ay isa sa pinakamainit na mga tampok. Maaari mong pabaguhin ang iba't ibang settings at baguhin din ang mga sangkap upang pasadya ang kape ayon sa iyong lasa. Maaari mong subukan ang lahat ng uri ng kape beans, maging single origin o ilang espesyal na blend. Nagagamot din ito upang hanapin ang bago-bagong lasa at amoy, Maaari mong baguhin ang dami ng espresso shot, ang lakas nito, at kahit ang temperatura at tekstura ng inumin, din. Pati na rin, ang steam wand ay para sa higit pa sa pagbubulaklak ng gatas! Nagbibigay din ito ng sikat na topper para sa latte art sa mga inumin mo, gumagawa ng mas atractibo ang iyong baso ng Joe.
Sa wakas makinang espresso na may frother ang tunay na pinakamahusay na mga kasangkapan upang makamit ang pinakamainam na tasa ng kape. Ang kompanya ay nagdededikasyon sa pagsusuri ng pinakakomportable, maanyag, at pinakamakabago na mga espresso machine sa merkado. Ang aming mga machine ay disenyo para magbigay ng kamangha-manghang karanasan sa kape, maaari kang marunong marami tungkol sa kape o baguhan pa lamang sa iyong paglalakbay sa kape. Inaasahan kong ito'y nagbigay sa iyo ng kaalaman tungkol sa mga espresso coffee machines at sa kanilang pamamaraan! Na nangangahulugan mong maaari mong pumasok sa kumpiyansa ng sariling bahay mo at maglaro-laro sa espresso.
