Siz espresso ni sevishingizdan qat’i nazar, uynida uni tayyorlashda qiyinlikka duch kelsangiz ham, lekin e’tiborsiz; siz boshqalaridan farqli emassiz! Boshlangan holda espresso juda qo’rqinch bo’lishi mumkin, ammo bir necha oddiy va oson sovolar bilan, tez orada mukammal shot tayyorlashni bilasiz. Shuningdek, bu ishni bajarsangiz, do’stlaringiz va oilangiz sizning yaxshi smakli espressongizdan hayratlanishadi!
Birozdan keyin ko’rsatmalar bilan boshlaymiz. Ya’ni, ishlatiladigan qahva ashyonlari turining ahamiyati juda muhim – bu qahva ashyonlari espresso ingizni yaxshi yoki yomon qilib beradi. Siz yangi va qudratli, bog’liq smakli ashyonlarni izlaysiz. Yangi tushirilgan ashyonlar umuman olganda yaxshiroq smakqa ega bo’lganligi sababli ularni tanlash maslahat beriladi. Bunday ashyonlarni maxsus qahva do’koni yoki ba’zi ovqat do’konlari orqali topishingiz mumkin.
Endi siz espresso qilish uchun espresso mashinasi kerak bo'ladi. Stelang Mini Espresso Mashinasi boshlang'ich o'yinchilar uchun eng yaxshi. Bu mashina juda ham yaxshi, ishlatish osonligidan foydali bo'ladi va boshlang'ich o'yinchilar uchun mukammal. Shuningdek, har doim leziz espresso shotini taqdim etadi, bundan xursand bo'lmasiz!
Espresso qilish uchun kofe ashyolarizni juda halokat tarzda surxilishitishingiz kerak. Buni uyda kofe surxilgichidan foydalanib amalga oshirishingiz mumkin, yoki uyda surxilgich mavjud bo'lmasa, mahalliy kofe do'koningiz kofe ashyolarini surxilishi uchun siz uchun yordam berishi mumkin. Uning tozalangan toz qoldiqqa aylantirilgan holatida, uni espresso mashinasining portafilterida shiddat bilan bosib turish kerak. Yaxshi espresso shotiga erishish uchun uning yaxshiligi muhim!
Espresso Mashinasini Islamoqni O'rganish
Kofe yuqoriga qiziquvchilar uchun, bu espresso tayyorlashda ko'proq yaxshilash va uni keyingi bosqichga olib chiqishga imkoniyat berishi mumkin! Espresso mashinangizni bir necha amal bilan ikkala ishlatishni oson o'rganishingiz mumkin va sevimli kofe do'koningizdan kamida ham yaxshi shotlarni taklif etishingiz mumkin. Uyingizda o'z espressongiz bilan barchini hayratlanganligini aks ettirishni o'ylab ko'ring!
Buni barcha jarayonning har bir qadami bo'yicha mutlaqo qarorli bo'lish bilan boshlaydi. Mashinani issiq qilishdan boshlab, kofe toqirlarini yaxshilab tashqariga bosib turishgacha har bir kichik narsa muhim.
Ajoyib Espresso uchun foydali maslahatlar
Espresso darajangizni keyingi bosqichga olib chiqishga yordam beradigan maslahatlarga ega bo'lish uchun tayyormisiz? Bu yerda har bir marta puskisiz muammili shot tayyorlashga yordam beradigan kofe ekspertlarining cheklovlari.
Qadam 1: Espresso mashiningizning suvi temperaturini sinab ko'ring. Ideal holatda espresso mashiningizning vaqtinchalik temperaturasining 190°F dan 205°F oralig'ida bo'lishi kerak — agar mashiningiz juda issiq yoki (yaxshiroq), bu ham espresso ning tad va strukturasiga ta'sir qiladi. To'g'ri temperatura ungacha tadli ichimlik uchun asosiydir.
Boshqa bir narsani tekshirmoq kerak bo'ladi, u haqiqatan crema. Crema espresso dosingizning tepasida turuvchi pufadir. Rang ko'proq esa espresso ingiz qanday tayyorlanganligini aniq aytishi mumkin. Agar crema qora va qizil-burich rangda bo'lsa, bu to'g'ri. Bu esa shundaydeki, siz tayyorlashda muvaffaqiyatga erishgansiz!
Har doim mukammal espresso tayyorlash
Eng yaxshi espressoni tayyorlashga doir gap etib chiqsak, siz barcha jarayonlarda mos kelishgan bo'lishingiz kerak. Siz bitta yaxshi dosani olishni qidirmaysiz, keyin uni qayta olish uchun kamroqlashga toxunishingiz kerak." Quyidagi maslahatlar har safar yaxshi espressoni tayyorlashga yordam beradi.
Avvalo, tabii, yaxshi qaviradagi kofe milligini o'ylang. Kofingiz qanday eritilganiga ko'ra espresso ning ta'mida katta asosiy rol bor va yaxshi mill har doim sizga bir xil, to'g'ri eritilgan kofe beradi. Shu bir xillik - yaxshi shotni olishning asosidir.
Ikkinchi yaxshi usul esa espresso mashinangizni tozalash. Mashinani regulyar ravishda tozalab, u yaxshi ishlatilsa va hamda soddalashtirilgan shotlarni amalga oshirsa. Aksariyat bilan, bunday toza mashina ta'mni yangisini saqlay oladi!
To'g'ri Kupchani Topish
Nihoyatda, bu sizning to'g'ri espresso kupchingizga keladi. Har bir odam bir-biridan farqqli va shuning uchun urinishdan qotarilmang va istalgan narsani topish uchun bahonib ketmang. Urinib ko'ring - bu juda qiziqarli bo'lishi mumkin!
Ushlab chiqarish usullarini sinab ko'ring, qanday finallikda kofe asmaningizni tozalash va turli xil asma turlari va harmlaridan foydalanishni urinib ko'ring. Siz bilimingiz, bir necha amaliyotdan so'ng, har doim eng yaxshi espresso qilishni o'rganasiz.
Espresso qilishda ishonch topgan bo'lgach, Stelang-da sizni darajani oshirishga yordam beradigan ko'p yaxshi espresso mashinalari va kofe asboblari mavjud. Ta'mirlarni tartibga soling, eng yaxshi espressoni qilish uchun yolga chiqishingiz kerak! Yaxshi ushlab chiqarish!
