Kofe yoqibdasizmi? Ammo, agar yoqibsangiz — ba'zi yaxshi va qo'lga kelinuvchi espresso bilan birgalikda xursandlik safarida bo'lishingiz mumkin. Espresso eng koncentrirovanniy kofe shoti hisoblanadi. Espresso kofe mashinalari Agar espressolarni qanday tayyorlash jarayonining haqida ko'proq bilmoqchisiz, esa espressolarni qanday tayyorlash to'g'risida ko'proq o'rganing. Stelangda sizga bu mashinalar qanday ishlaydi va ularni bir-biridan nimadir ajraltadigan narsa haqida o'rgatishimiz uchun shunday shogirdlik yetarlicha. Bu maqolada biz espressoni qanday to'rtiniyam tayyorlash kerakligi, yaxshi espress shotini aniqlash, espress mashinasi anatomiyasi, eritish o'lchami sizi qanday tegishli qiladi va ularga qanday mos keladigan faktorlarni muvaffaqiyatli ravishda amalga oshirishingiz mumkinligi haqida gapiraman.
Espresso qilish
Espresso qilish juda muzqayot va qiziqarli jarayon. Bu, issiq suvni kattaroq darajada surxli qavatlangan kofe moyiqchalaridan o'tkazish orqali kofe tayyorlash usuli. Espresso mashini suvni to'g'ri haroratga ishlatilganda issiq suvni bosim ostida kofe moyiqchalaridan o'tkazadi. Ushbu yuqori bosim suvni kofe moyiqchalaridan tezda o'tkazib, kofe tomonidan chiqariladigan hamma yaxshi smak va xushbo yoqadi. Sizning oldingizda bo'lgan esa espresso - bu katta qismlarda smakli va ko'p kofe sevarlari tomonidan qadirdoshlik etiladigan kofe.
Qanday To'rt Shot Espresso Olib Kelish Mumkin?
Ilm haqida bilim eng yaxshi espresso dozasinig'ni ham yaxshiroq qiladi. Espresso sizning qanday bo'lishini aniqlab beradigan bir necha asosiy narsalar bor. Suvning harorati shu misoldan biridir. 195°F va 205°F orasida optimaldir, chunki kofe ushbu diapazon orqali eng yaxshi uzuvlarni ajratib olishi mumkin; faqat juda issiq suv bilan kofe yovsaniga olib kelishi mumkinligiga e'tibor bering. Boshqa muhim sabab bosimdir. Ushbu bosimni to'g'ri ajratish uchun uni 9 barlardagi saqlashimiz kerak. Ammo boshqa muhim omil kofe singarilgan hajmi, haqiqatan ham. Espresso belgilangan singarilgan hajmda bo'ladi, chunki agar u juda keng yoki juda saykal bo'lsa, bu espresso ning tadiga va quvvatiga ta'sir qiladi. Tadingizga qaraganda, singarilgan hajmini o'zgartirishingiz kerak bo'lishi mumkin. espresso mashinasi va süt ishlatuvchi yoki singarishni ideal dozaga yetkazish uchun.
Espresso Mashinalari Maxsus Xususiyatlari
Boshqa kofe mashinalarida bo'lmagan espresso mashinalarning ishlab chiqqan xususiyatlari. Davlat pompi asosiy xususiyatlardan biridir. Pumpa suvni kofe toqilganiga qanday o'tkazishini boshqaradi va yaxshi espresso uchun muhim hissa. Duymoq pompi boshqa muhim element. Ushbu vosita kofe ichimliklaringiz uchun (latte va cappuccino) sütga qo'yilgan qo'shma bilan sharoit yaratadi. Mashining boshqa muhim qisimi portafilter. Kofe toqilganini saqlash uchun brau kamerasi ham mavjud, va brau bosh belgilari kofega tushgan issiq suvni teng ravishda tarqatishga yordam beradi. Ushbu xususiyatlarning bir-birlari bilan ishlashi sizga optimal espresso ni olmoqda yordam beradi.
Espresso qilishda toqilgan kofe ning o'lchami eng muhim o'zgaruvchilardan biridir.
Hajm muhim, xususan esa espressoni lezatli qilish uchun kofe toqilishi asosida. Kofe toqilishi juda naroq bo'lsa, kofe yuqori sirti ko'proq bo'ladi va shunga qarab kuchli shot olinadi. Ammo agar toqilishni oshirsangiz, espressongiz zayiflashadi. Kofe ashdanining tostini o'ylab chiqishni unutmang. Doc foydalanuvchilar tomonidan aniqlanganideki qora tostlar uchun toqilish eng kotta bo'lishi kerak va bu teskari ravishda Cu ashdanining yengil variantlari uchun naroq toqilish bilan amalga oshiriladi. Bu foydalanuvchilarga faqat toqilish hajmini o'zgartirish orqali o'zlarining omadiga mos ichimlik ta'mirlash imkoniyatini beradi.
Bu sizga shaxsiy qilish uchun kerak bo'lgan narsa
Эспрессо машиналари чечлиликка эга бўлгани учун, бу енгилроқ хусусиятлардан биридир. Сиз усулларни ўзгартиришингиз мумкин ва таомларни сизning тактигингизга кўра растлаш учун ингредиентларни ўзгартиришингиз мумкин. Эспрессо учун барча турдаги кофем зераларини sinov qilib ko'rish mumkin, yaqin manbalardan yoki maxsus blenddan foydalanishingiz mumkin. Бunga яна янги вакулар ва тушумлар топишга ёмгир ёрдам беради, сиз эспрессо дозисида ҳажми, унглиги ва хам ичимlik температураси ва структурасида ўзгариш киритишингиз мумкин. Шунингdek, шов steam wand faqat сувлардан пена ясаш учун эмас! У бuning яна да сувларингизда латте санъатига мураккаб топпинг беради, йиғиликларингизни кўпроқ жаморатлига айлантиради.
Nihoyatda eskpress mashinasi bilan qo'zga olib chiqish ustuni o‘zining eng yaxshi kofe tasviri uchun haqiqiy eng yaxshi asboblar. Kompaniya oson, modis va yengil innovatsion espresso mashinalari dizayn qilishga arzon bo‘lib ketadi. Mashinalarimiz sizda kofe haqida ko‘p bilishingiz yoki kofe safariga boshlagan bo‘lsangiz ham ajobilik kofe tajribasi taklif etish uchun dizaynlangan. Umidan boramizki, bu sizga espresso kofe mashinalari va ularning ishlashiga doir nafaqat bir narsa berdi! Bu esa eslatib chiqarish orqali uy komfortida o‘zingizni yoqtirgan espresso bilan o‘ynashingiz mumkin.
