Những máy này là một số máy pha cà phê giọt phổ biến nhất trên toàn thế giới. Nếu bạn là người mới làm quen với việc pha cà phê giọt, đừng sợ! Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để biết tất cả những gì bạn cần cho việc pha tách cà phê hoàn hảo.
Cà Phê Giọt Là Gì?
Cà phê giọt là một cách khá độc đáo để pha cà phê. Phương pháp này liên quan đến việc đổ nước nóng qua bột cà phê, nhưng chúng được đặt trong một bộ lọc. Nó có thể bằng giấy hoặc kim loại. Nước nóng sau đó nhỏ giọt qua cà phê thiết bị tạo bọt sữa espresso bột và bộ lọc vào một ấm đun phía dưới. Nghe có vẻ dễ, phải không? Nhưng thực sự có một chút khoa học trong việc pha một tách cà phê ngon mà chúng ta cần học.
Khoa Học Về Cà Phê Giọt
Hãy đi thêm một bước nữa trong việc cố gắng tìm hiểu thêm về cà phê nhỏ giọt bằng cách nói về một khái niệm gọi là khả năng tan. Khả năng tan đề cập đến khả năng của một chất hòa tan trong dung môi. Đối với trường hợp của chúng ta, điều này quy về cách bột cà phê tương tác với nước nóng. Cà phê có nhiều thành phần khác nhau, và mỗi thành phần tích lũy với tốc độ khác nhau khi trộn lẫn với nước nóng. Vì vậy, cơ bản là việc pha cà phê chỉ đơn giản là trộn một số thành phần đó với một ít nước để tạo ra thức uống tuyệt vời mà tất cả chúng ta đều yêu thích.
Để lấy được hương vị tốt nhất từ bột cà phê, hãy cân nhắc một số điều quan trọng:. Thứ nhất là nước phải nóng nhưng không quá nóng. Nhiệt độ pha chế phù hợp cho cà phê nhỏ giọt là 195°F đến 205°F; nếu nước nóng hơn mức đó, cà phê sẽ bị cháy, và điều đó không ngon chút nào. Thứ hai, cà phê cần được xay với kích thước phù hợp. Nếu hạt xay quá mịn, nước sẽ không chảy qua dễ dàng, khiến cà phê có vị đắng. Quá thô, nước sẽ chảy qua nhanh chóng, dẫn đến cà phê nhạt và đắng.
Những Mẹo Săn Chắc Cho Một Tách Cà Phê Hoàn Hảo
Bây giờ bạn đã biết một chút về khoa học đằng sau cà phê nhỏ giọt, đây là một số mẹo hữu ích để đảm bảo rằng mỗi tách cà phê luôn là một sản phẩm hoàn hảo:. Điều đầu tiên đơn giản là hãy chắc chắn rằng máy làm cà phê và thiết bị tạo bọt sữa đã được làm sạch khỏi cà phê cũ còn sót lại. Dầu cà phê từ cà phê cũ có thể tích tụ bên trong máy và để lại hương vị không mong muốn trong cà phê của bạn. Bạn cần phải vệ sinh máy, nếu không cà phê sẽ có vị cũ. "Trước tiên, luôn sử dụng hạt cà phê tươi và chất lượng tốt; Càng sớm sử dụng sau khi rang, càng nhiều hương vị sẽ có trong tách cà phê của bạn! Bạn thậm chí có thể thử các loại hạt cà phê khác nhau để tìm ra loại yêu thích của mình. Thứ ba, chất lượng nước của bạn cũng rất quan trọng.
Sử dụng Máy Pha Cà Phê
Tính năng: Máy pha cà phê nhỏ giọt có nhiều mẫu mã với các tính năng có thể giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt nhất từ cà phê. Một tính năng tốt mà bạn nên tìm kiếm là chu kỳ ngâm trước, còn được gọi là chu kỳ nở. Điều này giúp giải phóng khí bị mắc kẹt trong bột cà phê, dẫn đến cà phê ngon hơn và cân bằng hơn. Một số tính năng hỗ trợ thay đổi nhiệt độ, thời gian và thậm chí là lượng cà phê để phù hợp với nhu cầu của bạn tại thời điểm đó. Phần lớn các máy cà phê thiết bị tạo bọt sữa có tính năng tự động tắt, đây là một tính năng an toàn khác tốt để thêm vào.
